Consiste nel curare la lesione cutanea e/o mucosa mediante azoto liquido spray, gas in grado di raggiungere i 196 °C sotto lo zero, che determina la formazione di cristalli intracellulari che provocano la morte della cellula per shock termico e lisi.

Principalmente utilizzata per la cura di verruche, cheratosi seborroiche, condilomi, alopecia areata.